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Pfirsich-Ziegenkäse-Türmchen

Name: Pfirsich-Ziegenkäse-Türmchen Rezept
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Zucchini; 0.5 Zucchini (gelb); 2 Pfirsiche (z.B. Rote Weinbergpfirsiche); 0.5 Aubergine; 1 Ziegenkäserolle; 2 EL Wajos Roter Weinbergpfirsich Crema; Olivenöl (z.B. Wajos EVOO Olivenöl)

Startseite / Vorspeisen

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Juni 30, 2020 1 min lesen.

Pfirsich-Ziegenkäse-Türmchen Rezept

Bewertet mit 4 Sternen von 5 Benutzern.

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Kategorie

Vorspeise

Portionen

Zubereitung

1 Stunde

Mit diesem köstlichen Rezept kombinieren Sie fruchtige Pfirsiche mit herzhaften gegrillten Zucchini und Ziegenkäse und das ganz einfach. Durch das Auftürmen kreieren Sie eine Vorspeise, die nicht nur geschmacklich überzeugen kann, sondern auch noch toll aussieht.

Zu dieser kreativen Vorspeise passen Rezepte, wie der Grillgemüse-Salat mit Nudeln und Oliven oder die Auberginen mit Minz-Couscous, perfekt!

Image of Pfirsich-Ziegenkäse-Türmchen Rezept

Zutaten

0.5 Zucchini
0.5 Zucchini (gelb)
2 Pfirsiche (z.B. Rote Weinbergpfirsiche)
0.5 Aubergine
1 Ziegenkäserolle
2 EL Wajos Roter Weinbergpfirsich Crema
Olivenöl (z.B. Wajos EVOO Olivenöl)

Zubereitung / Anleitung

Zuerst Zucchini, Aubergine und Pfirsiche in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und salzen.
Nach ca. 15 Minuten abspülen und trocken tupfen. Nebeneinander auf ein Backblech legen, dünn mit Olivenöl einpinseln und im Ofen grillen bis sie Farbe annehmen und weich sind.
Dann abwechselnd möglichst gleich große Scheiben Zucchini, Aubergine und Pfirsich aufschichten und mit Ziegenkäse-Scheiben belegen.
Jetzt bei 200° C ca. 25 Minuten backen.
Anschließend jedes Türmchen mit 0.5 EL Fruchtmus-Essig übergießen und servieren.

Weitere Hinweise zum Rezept

Tipp: Am besten alles in einem Ring stapeln oder mit einem Holzspieß fixieren.

Verwendetes Wajos-Produkt bei diesem Vorspeiserezept:

Roter Weinbergpfirsich Fruchtmus Crema 250 ml

Zum Produkt

Roter Weinbergpfirsich Fruchtmus Crema 250 ml 12,75 €

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