Zubereitung / Anleitung

1. Zuerst den Grill vorbereiten und die Pfirsichhälften mit der Innenseite 5 – 6 Minuten angrillen.

2. Währenddessen Butter, Honig und getrockneten Thymian in einer hitzebeständigen Schale verrühren und auf dem Grill schmelzen.

3. Anschließend 1 EL Pfirsich-Maracuja Crema und 1 TL Thai Blend unterrühren.

4. Dann je 3 Pfirsichhälften auf Tellern anrichten, mit der geschmolzenen Butter-Honigmischung beträufeln und mit Pfeffer würzen.

5. Zuletzt Quark und Joghurt mit Zucker verrühren und zu den Pfirsichen geben, mit Thymianzweig garnieren und mit dem Rest Pfirsich-Maracuja Crema beträufeln.