Zubereitung / Anleitung

1. Zunächst die Nudeln bissfest kochen und dann abgießen.
   

2. Dann Avocado und Tomaten mit Zitronensaft beträufeln, dann mit Rucola, Lauch und den Nudeln zusammen vermischen.
   

3. Für das Dressing den Bärlauch Gemüse-Aufstrich mit dem Öl vermischen und auch die anderen Dressing-Zutaten hinzufügen, dann über den Salat geben und mischen.
   

4. Schließlich die Garnelen im Öl ca. 4 Minuten bei geringer Hitze braten, mit Salz und dem Bärlauch Gemüse-Aufstrich würzen und zum Salat reichen